自制柠檬片的做法

自制柠檬片是一道简单易做又美味可口的小吃。下面是制作柠檬片的步骤：

材料：

- 新鲜柠檬

- 白砂糖

步骤：

1. 首先，选择新鲜的柠檬。优质柠檬的果皮应该饱满光滑，没有明显的凹陷或黑斑。尽量选择有机柠檬，因为它们没有受到农药或化学物质的污染。

2. 将柠檬洗净，用纸巾擦干水分。这样可以确保糖霜能够附着在柠檬片上。

3. 使用柠檬刀或锋利**切下薄片。你可以根据个人喜好选择切片的厚度，一般来说，约为3-5mm较为合适。

4. 接着，在一个大碗中准备糖霜。将适量的白砂糖倒入碗中，大概一杯即可。

5. 将柠檬片放入碗中，确保每一片都能完全沾满糖霜。你可以使用叉子或者筷子将柠檬片翻转，以确保两面都被均匀涂上糖霜。

6. 接下来，摆放柠檬片以便晾***可以使用烤盘或者烤架，将柠檬片摆放在上面。确保每一片柠檬片之间有足够的空间，避免互相粘连在一起。

7. 将摆放好的柠檬片放置在通风良好的地方，让它们晾干。这个过程大约需要24-48小时，取决于你所在的地区的湿度。

8. 等待柠檬片完全干燥后，就可以享用了。柠檬片的质地应该酥脆，脆皮外层包裹着酸甜可口的柠檬香味。

小贴士：

- 如果你想要增加柠檬片的口感层次，可以在糖霜中添加一些柠檬汁或柠檬皮屑。

- 柠檬片可以作为零食单独食用，也可以用于装饰蛋糕、甜点或茶点。

- 储存柠檬片时，最好将它们放置在密封容器中，以防止吸湿。