牛奶麻薯的做法

牛奶麻薯是一种非常受欢迎的甜品，它口感绵软，香甜可口，是许多人喜爱的小吃。下面是制作牛奶麻薯的简单步骤。

材料：

- 200克糯米粉

- 50克炼乳

- 50克白砂糖

- 200毫升牛奶

- 适量开水

- 适量芝麻

- 适量蜂蜜（可选）

步骤：

1. 首先，将200克糯米粉倒入一个大碗中。

2. 然后，将50克白砂糖和50克炼乳倒入另一个碗中，搅拌均匀。

3. 将200毫升牛奶倒入小锅中加热，直到牛奶变热但不沸腾。

4. 将热牛奶倒入砂糖和炼乳的碗中，搅拌均匀，使糖完全融化。

5. 将糯米粉慢慢加入牛奶混合物中，同时用筷子或搅拌勺搅拌，直到形成一个均匀的面团。

6. 将面团倒入一块沾有糯米粉的工作台上。

7. 用手将面团**成一个长条状。

8. 将长条切成小块，每块大小约为30克。

9. 用手将每个小块搓成圆形。

10. 将搓好的小圆球放入沸水中煮熟。

11. 当小圆球浮起并变成透明状时，证明它们已经煮熟了。

12. 用漏网将煮熟的小圆球捞出沸水，放入冷水中冲洗，使其变成稍微凉一些。

13. 将小圆球沾上适量的芝麻，使其表面均匀覆盖。

14. 将牛奶麻薯放入冰箱中冷藏，以增强口感。

15. 可选地，可以在食用时加上一些蜂蜜，增添甜美的味道。

现在，你可以品尝这款美味的牛奶麻薯了。它既可作为甜品，也可以作为茶点，无论是在家中还是在聚会上，都能带给人们愉悦的味蕾享受。祝你制作成功和品味愉快！