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欧洲超市竟纷纷推销歪瓜裂枣式的低价果蔬-【新闻】海南藤春

发布时间:2021-04-20 13:21:04 阅读: 来源:间歇分割器厂家

欧洲超市竟纷纷推销“歪瓜裂枣”式的低价果蔬

民以食为天,欧洲食品行业遵循严格的食品标准,除了对食品是否遭遇化学污染等重要问题非常关注之外,连蔬菜的长度、形状、色泽也有一套标准。形状怪异、色泽暗淡或表皮有斑点的水果蔬菜,即便口感和质量上乘,也会被丢弃或用于喂养牲口。常此以往,造成了严重的食品浪费。为此,近年来欧洲各界倡导食品节俭的行为,而处在食品行业前线的各大零售商也响应这一号召,在超市里推销带有瑕疵的水果和蔬菜。

从欧洲媒体《本地新闻》10月13日的报道中了解到,自从德国连锁零售公司Edeka在一些商店里开始销售带有瑕疵的水果蔬菜之后,欧洲一些零售也开始推销一些长相难看或带有瑕疵的果蔬产品。

Edeka是德国市场份额占有量******的零售商。Edeka公司的发言人GernotKasel近日表示:“正常情况下,‘歪瓜裂枣’式的蔬菜或水果基本会被扔掉或拿去喂牲口。顾客们选购时会很注意,也习惯于挑选那些正常颜色和形状的产品。”

近期以来,零售商们打着“万事皆不完美”的旗号,以低于“正常水平”的价格出售这些变形的苹果、蔬菜和土豆等。

瑞士大型零售公司Coop也开始搞起这个生意了。从今年八月起,其三分之一的门店开始出售廉价果蔬。

Coop公司的发言人NadjaRuch表示:“在推出瑕疵杏仁和斑点花椰菜之后,形状怪异、看起来像三只腿的胡萝卜也开始受到了消费者的欢迎。这种胡萝卜的价格比‘一级’品更便宜60%。我们推出了一些列的类似产品,市场需求量出乎我们的意料。”

去年,英国零售巨头Sainsbury率先卖起了这类变形蔬菜和水果。

英国去年天气异常,水果蔬菜产量出现戏剧性下滑,同时也出现了许多“歪瓜裂枣”式的变形果蔬。尽管如此,Sainsbury向农民承诺购买所有的产品,包括一些“歪瓜裂枣”。这些蔬菜或水果或被降价出售,或被加工成现成的食品、糕点。

根据联合国食品和农业组织的数据,在世界范围内,每年有成千上万吨的食品被丢弃,总价值高达7500亿美元。

环境保护和反贫困组织一直在强调这个问题。为了响应节俭粮食的倡议,欧盟将2014年定为“反对食品浪费之欧洲年”。

Coop公司的发言人Rewe表示:“这些变形的水果与蔬菜,虽然不太好看,但是质量和口味仍然非常好。”

在某些市场里,产品质量、口味和产地来源成为消费者买东西时着重考虑的几个标准。比如在德国,食品口味排在价格之前,成为消费者最重要的购买标准。

然而,避免生产出难看的变形蔬菜水果,仍然是农业生产者们重点考虑的事情,德国农场组织Bauernverband负责蔬菜业务的管理人员如是说。但是无论如何,果蔬生产者们对市场上欢迎瑕疵产品的新势头持欢迎的态度。

据了解,欧盟食品从业者一直以来贯彻严格的农产品标准。这一标准异常严苛。比如,杏仁的表皮褐变度不得少于15%;密生西葫芦的长度必须达到7公分,同时表面上不能存在蛀洞或裂纹。

如果严格执行这一标准,大量的瑕疵水果和蔬菜会被排斥于市场之外,只能被丢弃或喂养牲畜,造成了巨大的浪费。欧洲零售商推销瑕疵产品的行为对于节省粮食和避免浪费,有着重要的意义。

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