芋儿烧鸡的家常做法

芋儿烧鸡，是一道家常美食，口感鲜嫩多汁，深受人们喜爱。下面，我将介绍芋儿烧鸡的家常做法。

材料准备：

1.鸡腿2个

2.芋头500克

3.生姜适量

4.葱适量

5.蒜适量

6.盐适量

7.料酒适量

8.生抽适量

9.老抽适量

10.白胡椒粉适量

11.食用油适量

步骤：

1.将鸡腿洗净，切块备用。芋头削皮，切块。

2.锅中放入适量的水，烧开后放入芋头块，煮至7-8分熟，然后捞出沥干备用。

3.炒锅中加入适量的底油，放入姜蒜末炒香。

4.加入鸡块煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。

5.加入适量的盐，生姜片，葱段，炒匀。然后加入适量的生抽，老抽，白胡椒粉，炒匀。

6.将炒好的鸡块移入电饭煲，加入少量的清水，水面刚好没过鸡块。

7.将煮好的芋头块放入电饭煲，盖上盖子，选择煮饭功能开始烧烤。

8.等电饭煲自动跳转保温状态后，取出鸡块和芋头块，装盘，撒上香葱末或芝麻即可食用。

小贴士：

1.烹饪过程中可根据个人口味调整盐、生抽和老抽的用量，增加烧鸡的口感。

2.选择鸡腿肉烧制，因为鸡腿肉肉质嫩滑多汁，且烧制后容易入味。

3.芋头要煮至7-8分熟，这样能保持芋头的口感，不至于过烂煮烂。

4.炒制烧鸡时，可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味品，增加风味。

这就是芋儿烧鸡的家常做法，希望对你有所帮助。这道菜色香味美，简单易做，适合家庭聚餐或朋友聚会。不妨试试这道芋儿烧鸡，给家人和朋友一份美味的享受。